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ASOCIACIÓN DE SUMILLERES PROFESIONALES DE MADRID-ASUMAD es una entidad sin ánimo de lucro, con personalidad jurídica y plena capacidad de obrar, al amparo del artículo 22 de la Constitución Española. Está compuesta por profesionales de la sumillería, restauración, la hostelería, la distribución y la elaboración de productos con una relación directa en el servicio del vino, licores y demás productos propios del sector.

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